馒头碱放多了黄了可以在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白 ， 且无碱味 。如果蒸馒头碱放的过多 ， 也可适量的加入老面和生面，重新揉搓，但是需要注意两者的用量，一般加50克老面，需加200-250克的生面 。
【馒头碱放多了黄了怎么办】做馒头的过程中，不小心放多了碱是可以适量吃的，因为人体内含有大量的酸，能够和碱中和，并不会对人体健康有很大的影响 ， 只是馒头的口感有些发硬，不够松软，另外，馒头碱过多，会对馒头中的维生素等营养成分有所破坏 ， 还会影响人体对其中矿物质的吸收和利用，因此馒头的碱多不宜多吃 。

馒头碱放多了黄了怎么办的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 梦到发面馒头会是什么预兆
• 馒头面怎么和
• 多层馒头的制作方法和步骤
• 花心大馒头如何做
• 黑加仑汁喝多了有什么害处
• 如何用馒头制作好吃的小零食
• 怎么看馒头碱大小
• 胡萝卜馒头最正宗的做法
• 孕妇补多了锌怎么样
• 小麦粉怎么做馒头