1、香菜种子不泡也可以种的，只要保证好适当的湿度和温度，种子是能够发芽的 ， 但注意一定要盖上干草进行遮阴，最好还是建议泡一下 ， 发芽的速度会快一些 。
2、香菜别名芫荽、香荽 。香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜 ， 状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料 ， 多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用 。
3、药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒 ， 《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢” 。
4、原产地为地中海沿岸及中亚地区，河南及中国大部地区都有种植 。
【香菜种子不泡可以种吗】5、生长环境：芫荽能耐-1℃至2℃的低温 ， 适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长 。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长 。
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