1、将娃娃菜根部切去，一片一片取下洗净切段 。
2、干辣椒洗净去籽切段，生姜切丝 ， 大蒜去皮切片 。
3、碗中加入适量淀粉，加入适量清水搅拌均匀 。
4、加入少量醋、酱油，适量盐，将干辣椒段加入，搅拌 。
5、锅中放入适量食用油，放入姜丝大蒜片爆香，待炒出香味，放入娃娃菜翻炒 。
6、翻炒到娃娃菜有点软的时候，将调好的汤汁倒入，开大火 。
【娃娃菜怎么做】7、等娃娃菜充分柔软的时候就可以出锅了，将娃娃菜铲出，盛入盘中，锅中剩余许多汤汁 ， 继续烧，等只剩下一锅底的量是关火，将汤汁倒到盛好的娃娃菜上，一道美味的娃娃菜就大功告成了 。

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