1、材料：龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱一段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量 。
2、用刷子洗干净龙虾 。
3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水 。
【大龙虾怎么做好吃又简单的做法】4、将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出 ， 锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精！
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3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水 。
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