所需材料：竹笋，猪肉，淀粉 ， 料酒，糖，生抽，老抽，蒜 。具体做法：
1、将竹笋和肉切成片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、油、老抽和淀粉腌制半个小时，把蒜拍碎；
2、将锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟；
【笋怎么炒才不麻】3、锅里倒入油，烧至4成热 ， 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里；
4、把肥猪肉放进去炒至微出油，放进蒜爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可 。
笋怎么炒才不麻的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：