辨别米酒的真假的方法：
【如何辨别米酒的真假】看米酒酒质是否有些浑浊 。因为真正的米酒会含有轻微淀粉 ， 所以有些浑浊 。试喝一口，品尝是否有轻微的烧焦味 。因为酿酒要先煮好米饭 ， 煮米饭，难免会有轻微的烧焦味，因而，酿出的米酒也会有轻微的烧焦味 。以喝酒以后是否口干舌燥 ， 是否头晕作为鉴别方法 。真正的米酒喝了一般不上头 。闻香味 。真正的米酒又淡淡的清香 。如果香味特浓 ， 则是添加了香精，一般是假酒 。

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