生吃洋葱选白色的 。
洋葱一般有两种颜色，一种是白色 ， 一种是紫色 。两种颜色的洋葱在吃法上不同 。
生吃，选择白洋葱 。因为白洋葱里含有丰富的维生素C和胡萝卜素，吃起来有一点甜，适合跟其他蔬菜一起做凉菜沙拉 。
【生吃洋葱选什么颜色的】炒着吃，选择紫洋葱 。因为紫洋葱稍微有辛辣感，炒着吃可以中和辛辣 。紫洋葱中含有丰富的蛋白质和矿物质，不怕高温 ， 适合加热食用 。

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