元宵会开裂因为皮太薄或是馅太多，也可能是面粉太干 。
防止元宵开裂的方法：
【包圆宵包的时候为什么会开裂】在糯米粉中加入澄面面团 ， 汤圆皮不容易裂开；糯米团要用保鲜膜盖?。悦馑至魇Ф眩唤玫拿妫殖鏊姆种恢笫熘镣该髯矗儆胨姆种婊旌?nbsp;， 面皮用时就不易裂开；包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形；包时用力适当均匀，以免开裂；馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上避免开裂 。
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