1、小葱择洗干净 ， 切成细碎的葱花葱花蛋饼 。
2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀葱花蛋饼 。
3、用过筛了的面粉倒入 ， 搅和均匀成面糊（确认没有小面团 ， 这样摊出来的饼皮才会平整） 。最后撒入香葱花葱花蛋饼 。
4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊 。
【蛋饼怎么做呀】5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了 。

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