1、买来的素鸡洗干净切成片状 。
2、青椒洗净切丝 ， 葱也切丝 。
3、锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一面炸至金黄色时，翻至另一面继续炸至金黄色时即可盛出来 。
【烧素鸡的制作方法】4、炸好的素鸡倒入锅中加入适量水，老抽，少量盐 ， 烧开转小火烧10分钟 。
5、待锅中汤汁快收干时，加入青椒，盐，鸡精调味 ， 盛出来就可以了 。

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