1、热水加盐 。热水加盐需要准备好一个装有热水的容器，注意不要烫到手 。然后加入适量的盐浸泡5分钟 ， 用刀切个口子，趁热去壳去皮 ， 剥出来的板栗非常完整 。
【剥栗子壳的方法】2、微波炉加热 。微波炉加热需要先把生板栗的壳用剪刀剪开 ， 再放在微波炉专用的盘子或碗中加热30秒，内皮和板栗肉会自动脱离 ， 颜色还好看，注意一定要剪开 。
3、阳光暴晒 。将生板栗放置阳光下暴晒一天，板栗壳就会开裂，无论生剥还是煮熟后剥 ， 都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮 。
4、高压锅加热 。高压锅适合比较赶时间家里没有微波炉的朋友，也是一样的方法 ， 在生板栗上先切口，然后放入高压锅中加热十五分钟 。

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