1、材料：肥肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量 。
2、肥肉洗净切块，青红尖椒切成圈 ， 生姜与大蒜切片 ， 葱切段 。
3、热锅放油，下入肥肉炒散，翻炒至肉片出油 。
4、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀 。
5、下入生姜与大蒜 ， 炒出香味后下入青红尖椒 ， 炒匀 。
【炒肥肉怎么才好吃】6、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅 。

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