1、将烧烤竹签用盐水浸泡10分钟左右 ， 晾干，涂上食用油，待油干后将食物串起来烧烤就不容易烤糊啦 。
2、在烧烤的过程中 ， 注意查看竹签的情况，如果有“吱吱”响 ， 或颜色变深就应该用刷子涂油 。
3、要想保持竹签一点都不被烤糊 ， 那么就应该在烧烤过程中 ， 每隔10秒左右就刷一次油，直到烤熟为止 。
4、在用竹签串食物的时候，需要注意，将竹签全部包起来 ， 这样火就不会直接作用在竹签上，起到保护作用 。
【烧烤不糊竹签的方法】5、总结：想要在烧烤的时候，竹签不被烤糊，最好的办法就是烧烤过程中不停的刷油，这个油不需要刷很多 ， 用刷子沾一点点油即可刷好多次 。
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