1、各种蔬菜全部切成条 ， 长度和三文鱼块的宽度差不多 。把三文鱼横片成薄于0.3cm的片备用 。
2、蔬菜加盐和黑胡椒粉拌匀 。铺好鱼片，两面都抹点盐，刷一层橄榄油，各种蔬菜条都放一点，从一边卷起 。
【三文鱼制作】3、卷好后用牙签固定住 。放入西班牙Lekue料理碗中 。扣好 。烤箱预热200度，中层，上下火 ， 15分钟 。吃时可蘸青芥与酱油 。

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