【一斤肉皮需要放多少水】一斤肉皮一般需要三斤水，倘若比例没掌握好，肉皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿 。肉皮冻含有较高的胶原蛋白，胶原蛋白属于不完全蛋白质 ， 身体不好吸收利用，需要维生素C的参与 ， 到体内后会分解为氨基酸 ， 首先会被利用到脏器，不一定就会被用到美容养颜上 。
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