【酿酒熟料怎么发酵】1、浸米 。将大米放入容器内浸泡，水面要超过大米5至10厘米，常温浸泡10小时左右，夏季时间稍短，冬季时间稍长；
2、蒸料 。将浸泡或润水后的大米进行蒸煮，要求蒸熟、蒸透，不夹生；
3、加水 。将蒸好的原料倒人发酵容器 ， 加入洁净的冷水 ， 将米搅拌均匀；
4、加曲 。待水温降至23至28度，加入酒曲 ， 充分搅拌，再用塑料布扎口密封，进行保温发酵；
5、发酵 。加曲4小时后，打开塑料布，将原料再进行充分搅拌，搅拌时间应不少于20分钟，每天上午和下午，同样各搅拌一次；
6、蒸馏 。同常规操作，注意掐头去尾，烧火应两头大中间平 ， 并控制出酒温度，宜低不宜高 。

酿酒熟料怎么发酵的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 呢大衣发黄怎么处理
• 水浒里赤发鬼刘唐怎么死的
• 牙齿黄怎么办?教你七个牙齿美白小窍门
• 牛腩很脏要怎么洗
• 金银花怎么存放
• 遇到视频威胁怎么办
• 猪脚怎么做有酒香
• 开机f1怎么取消
• 球球大作战空白名字怎么弄
• 红薯才买了几天就都烂了怎么回事