甜味鸡架的腌制方法：
材料：鸡架，大料 ， 姜，花椒，糖 ， 酱油，干辣椒 ， 盐 ， 孜然 。
做法：1、烧一锅水，放姜片，大料，花椒 ， 盐 。
2、将切好鸡架放锅中煮到熟 ， 如果不想煮太长时间，可以少放些水，这样鸡架更好入味
3、煮好的鸡架捞出 。
4、热油，加糖，当糖溶化，冒小泡时，加入鸡架翻炒 。糖色均匀后加入干辣椒，酱油 ， 一直翻炒，口重可以加一些盐 。
【求方法甜味鸡架的腌制方法】5、炒好的鸡架装盘，最后撒上孜然 。

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