主料：低筋面粉150g、紫薯 150g
辅料：细砂糖40g、蛋黄1个、黄油60g、盐2g
做法步骤：
【紫薯脆条怎么做】1、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉 。
2、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉 。
3、紫薯蒸好后，压成紫薯泥 。
4、碗内放入紫薯泥，细砂糖，盐，揉成均匀的面团 ， 静置15分钟 。
5、将面团擀成长条形状，然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液 。
6、 烤盘上铺上油纸，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上 。
7、上下火170度，预热10分钟 。
8、然后烤25分钟，烤完焖烤至凉透，取出即可 。
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