1、食材：面粉适量，香蕉适量，油适量 ， 白糖适量 。
【炸香蕉的家常做法】2、用开水和面，一边向面粉中一点点添加开水，一边用筷子搅动，直到面盆中无干面粉 ， 全是棉絮状湿面块 。等到面不烫手时 ， 揉成均匀的面团，醒发20分钟 。
3、把准备好的香蕉去皮切成小块状 。
4、再次把醒好的面团，和成光滑的面团，分成小剂子，每个20克左右 。
5、再擀成小面片，最好大小都一样，也可以用饺子皮 。
6、加拌好的香蕉泥 。
7、在上面再加一个小圆片，用手捏好 ， 再用叉子压成花边，全部都做好静止一会 。
8、热锅凉油，油热7成下小饼 。
9、炸到两面金黄色即可出锅了 。

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