1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化 。
2、面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟 。
3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入 。
4、另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中 。
【米发糕的制作方法】5、大火蒸12分钟 ， 中途一定不要掀盖 ， 不然会开不了花 。
6、蒸好后关火，不掀盖焖五分钟即可 。

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