主料：
凉皮；
辅料：
豆瓣酱，盐，糖，姜榨，菜，食用油；
【买的凉皮怎么炒最好吃】1、准备好所有的材料切好洗净备用；
2、锅里放油，烧至5成热，将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，这时候换文火；
3、加入适量的豆瓣酱翻炒几下；
4、加入盐 ， 糖，姜榨和菜 ， 加一点水小火翻炒2分钟；
5、淋上香油和香菜即可出锅装盘 。

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