【怎么知道水开没开】如果是用水壶煮水，壶嘴里冒出大量白汽，表明水开了 。煮开前水壶的动静比较大 ， 声音也比较响，煮开的时候声音反而会变小，只是出来大量蒸汽，所以人们说响水不开，开水不响 。
开水是煮沸后的水，开水不仅解渴 ， 而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温 ， 增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力 。
温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的 。
白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分 。

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