【特精粉怎么变成低筋粉】低筋面粉:又叫薄力粉 ， 蛋白质含量百分之6、5到9、5，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成 。硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉 。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整 。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散 ， 选用中筋粉 ， 使蛋糕的结构得到进一步加强 。从而变得更加紧密而不松散 。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的 。

特精粉怎么变成低筋粉的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 没有领导能力怎么办
• 蛋白打不发怎么补救
• 手机卡怎么装进卡槽里
• 三星手机怎么打开隐私设置
• 菠萝冻怎么做
• 电信套餐合约到期后怎么办
• 2024年11月粉刷墙壁黄道吉日 2024年11月哪天适合粉刷墙壁
• iPhone怎么隐藏桌面图标
• 盆栽小玫瑰花怎么养殖
• 星露谷物语下水道怎么解锁