食材：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺、牛油一小块、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精鸡精各半勺、糖少许、汤小半碗 。
做法一：1、 放油 ， 下洋葱末，翻炒爆香；2、 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒；3、 勾芡适量，边倒边搅，适可而止 。
【黑椒汁的制作方法】做法二：1、把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水 ， 搅打成汁；2、在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒；3、用小火熬至浓稠，如果浓稠不了，勾个芡即可 。

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