1、相对于其他的肉类，鱼肉的腥味更重一些 ， 我们用油将鱼肉先煎一遍，这样能够让腥味被去除 。
2、同时鱼肉在油煎之后香味更浓，而且炖起来肉质也会更加紧致，吃起来口感更棒更美味 。
【炖鲫鱼为什么要提前煎一下】3、其实鲫鱼汤的做法有很多，常见的食材搭配有豆腐 ， 山药，红枣，香葱 ， 鸡蛋等 。很多朋友炖鲫鱼汤时，直接下锅 ， 导致鱼汤不浓而且土腥味又重 。
以上就是关于炒青菜技巧有哪些的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。

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