1、去掉折耳根的老根,杂质,将表面的泥土用清水洗净 。
2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟,捞出,沥干水分放入碗中 。
3、蒜、葱切末备用 。
4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁 。
【鱼腥草怎么做好吃】5、然后将调料汁浇入折耳根上 , 将其拌匀即可食用 。
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