原料：鱿鱼 ， 葱 ， 姜丝 ， 花椒，盐水 ， 酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤汁 。
制作过程：
1、将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁；
【冻鱿鱼片怎么做才好吃呢】2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时 ， 出锅滗油；
3、锅放火上 ， 将对好的汁下入锅内，汁沸 ， 下入鱿鱼卷 ， 淋入小磨油，簸锅两次，盛入盘内即可 。

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