主料：肉末一百克、粉条五十克；
辅料：酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量 ；
步骤：
1、粉条洗净 ， 温水泡软；
2、肉剁碎，加入酱油搅拌均匀；
3、锅烧热 ，多倒些油 ， 油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香；
4、将调好肉倒入 。炒至肉变色；
5、倒入泡软的粉丝 。加一小碗清水，将火调?。?
【牛碎肉怎么做好吃】6、加入鸡精 ， 盐，不停的翻炒，不让粉丝粘锅，水干后即可出锅 。

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