【沧鱼是什么样的鱼】沧鱼 ， 也称作平鱼，银鲳，镜鱼 。是一种身体扁平的海鱼 。刺少肉嫩 ， 富含高蛋白，不饱和脂肪酸 。
沧鱼身体接近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色 ， 体背小圆鳞 ， 背鳍和臀鳍较长，对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶 。

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