1、洗干净后,在鱼身两面,划三刀,抹一点盐,切三片姜片放两边和鱼身 。然后放碟子里,在锅里烧开水后,把鱼放进去蒸,视鱼大?。?一般五分种在上,不要太久 。
【新鲜的鱼肉怎么做好吃】2、蒸熟后 , 拿起,把之前准备好的姜丝和葱丝或香菜丝 , 排撒在蒸好的鱼身上,然后烧热锅,倒些油 , 烧热后倒在铺好的鱼身上的姜丝和葱丝上,会听到“兹兹响”,再撒一点酱油即可食用,很清鲜 。
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