1、主料:红辣椒250克、蒜头250克 。
2、辅料:盐10克 。
3、红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水 。
4、蒜头去皮 , 洗净,沥干水水分 , 放入料理机剁碎 。
5、把沥干水的辣椒放入料理机剁碎 。
6、辣椒、蒜分别剁碎之后 , 把盐放入锅中炒去水分;PS:炒盐是关键哦 , 不然容易坏 。
7、辣椒、蒜末、炒过的盐放凉,倒入 。
8、盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟 。
【剁辣大蒜怎么做】9、玻璃罐洗净擦干水 , 装入 , 密封,放阴凉处保存即可 。
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