1、羊肉500克、辣椒12克、红萝卜140克、咖喱14克、土豆15克、椰奶11克、洋葱56克、盐52克 。
2、方法：羊肉切块 ， 红萝卜、土豆、洋葱切块 。热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒 。
【正宗咖喱羊肉饭的做法窍门】3、加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后 ， 小火煮1小时 。加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软 。最后加盐调味 ， 就可以吃啦 。出锅 ， 成品，即可食用 。

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