1、将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水 。煮沸后上盖直到蒸软 。大约20分钟 。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止 。
2、用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热 ， 一直不停搅动，直到混合物又稠又细致 。大约1小时，然后将叶子取出丢掉 。食用前先冷却好 。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可 。
【南瓜酱怎么做？】3、平时可以用来抹在面包上食用，跟果酱的食用方法相似 。

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