1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老 。食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎 。
2、取鸡蛋清一个 ， 白矾些许，调匀，去泡沫后服用 ， 可以清痰，止咳 。
【鸡蛋蛋清的好处】3、鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分 。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养 。这也是蛋白富含营养 ， 并可以作为理想营养滋补品的原因所在 。

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