材料：丝瓜、蒜末、酱油、醋、香油、盐 。
腌制丝瓜的做法：
【丝瓜怎样腌制才好吃】坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出 ， 沥净水分;加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可 。注意：丝瓜非常容易出水分 ， 所以凉水冷却之后需要控干水分 ， 在吃之前用调料拌匀即可 。

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