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洗好的牛肉剁成肉末 ， 然后放入适量料酒、盐、鸡精、淀粉、花椒油抓匀后腌制备用 。
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酸萝卜也切成碎末备用 。
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青、红椒切小?。幸恍┐薪獗赣?。
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炒锅倒油烧热 ， 放入葱姜蒜炝锅后下牛肉末快速翻炒变色后盛出备用 。
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另起油锅，放入酸萝卜翻炒一会 。
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放入青红椒丁炒匀 。
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倒入之前炒好的牛肉末翻炒均匀 。
【酸萝卜怎么吃 家常酸萝卜炒牛肉做法】
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尝尝味，放入适量的生抽、白糖和少许的盐调味后即可关火装盘 。
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