【酸奶菌种怎么保存】1、菌粉收到后一定要放冰箱冷冻保存(0 度以下)，就是放结冰那里 。
2、刚收到菌粉，我们一般建议先将菌粉冷冻 3 个小时以上再拿出使用 。
3、容器消毒先倒牛奶进容器 ， 再 倒菌粉，然后搅匀 ， 最好搅到牛奶起小泡泡 。尽量不要先倒菌粉再倒牛奶 ， 这样容易致菌粉粘 在容器底部而搅拌不均匀影响发酵 。

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