【红茶芝士奶盖蛋糕怎么做】1、主食材：鸡蛋、红茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黄 。
2、辅料：水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶 。
3、蛋黄加5g糖搅匀 。
4、加入水和油搅拌均匀 。
5、筛入低粉拌匀 。
6、蛋白分次加入糖打发 。
7、倒入1/3蛋白霜混合均匀 。
8、倒回剩余蛋白霜中拌匀 。
9、135度40分钟后140度再烤5分钟 。
10、奶油奶酪加奶油和糖隔热水搅至顺滑 。
11、红茶包浸入牛奶微波炉加热1分钟 。
12、加入糖、蛋黄搅匀 。
13、加入3g玉米淀粉锅中加热至粘稠 。
14、将红茶卡仕达酱与芝士糊混合均匀 。
15、烤好的蛋糕切两片围上慕斯边 。
16、倒入红茶芝士奶盖即可 。

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