食材：面粉、油、盐 。
步骤：
1、面粉中撒入少许盐 ， 搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状 。
2、将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼 。
3、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起 ， 卷成长条卷 。
【死面饼的做法】4、将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折 。
5、按扁，擀成合适的大小 。
6、电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼 ， 在面饼上刷一层薄油 。
7、冒出大量热气后 ， 大饼即可烙成 。

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