1、食材：排骨300克、白芝麻30克、姜片4片、蒜瓣5颗、酱油5毫升、醋10毫升、料酒5毫升 。
2、将适量的料酒、酱油、醋和冰糖，混合搅拌成料汁 。
3、排骨冷水下锅 ， 加入适量葱、姜和2勺料酒去腥 。
4、水开后煮3分钟 。
5、捞出排骨，用温水冲洗干净 ， 再沥水备用 。
【白糖醋排骨怎么做】6、起锅烧油，加入冰糖小火熬，炒至香油色 。
7、倒入排骨，翻炒，再加入姜片、蒜和调味汁，翻炒均匀 。
8、倒入没过排骨的开水 。
9、盖上盖子，煮开转小火焖煮30分钟 。
10、加适量盐，大火收汁 。
11、出锅撒上白芝麻 。
12、这样一盘营养美味的糖醋排骨已经做好了 。

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