1、材料：猪里脊、盐和现磨黑胡椒、油、大酱、水 。
【猪肉烤串的方法】2、猪里脊切成边长为2 cm左右的块 。
3、猪里脊用盐和黑胡椒调味，串上烤串，中间留少许空隙 。
4、油、大酱、水调匀 ， 放在铺了锡纸的烤盘上 。
5、猪肉串放在烤盘里 ， 翻面沾匀酱汁，入烤箱炙烤档 ， 烤8-10分钟 ， 至猪肉熟透即可 。

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