1、炭步槟榔香芋:是广东省广州市花都区炭步镇的特产,炭步槟榔香芋个头大,呈榄核形,淀粉质多 , 有粉而香之优点,用来做菜 , 香气四溢 。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品;
【广州花都的特产有哪些啊】2、开煲狗肉:是广州人最为喜爱的冬令美食之一 。狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效,冬天吃后全身发热 。在广州,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是先将宰好的狗原只烧至金黄,然后斩件 , 用花生油、姜、蒜爆透,再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐再用慢火炆至熟,最后,配搭生菜边滚边吃 。这种广州人所说的“开煲狗肉” , 实际上是“火锅”吃法中的一种;
3、李溪特优石硖龙眼:花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边 , 是区内著名的水果之乡 。这里盛产荔枝、龙眼等水果 。特别是这里出产的李溪石硖龙眼 , 经过科学实验 , 采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接,培育出特优的李溪石硖龙眼,比传统的石硖龙眼 , 果更大,肉更厚,味更清甜爽口 。制成干果食用 , 对人体有补心脾 , 养血安神的功效 。现在李溪石硖龙眼远销国内外 。
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