【扁垛是用粉条怎么做】食材用料：红薯粉500克、红薯粉条1000克、肉汤适量 。
扁垛的具体步骤：
粉条放入开水中煮至软，用筷子能夹断即可 。将粉条捞出成在一个交大的容器内 。用剪刀将粉条剪碎 ， 或者用刀剁碎 。将红薯粉倒入 。浇入烧滚的肉汤 。迅速搅拌搅匀 。搅拌至粘稠成团即可 。装入笼屉拍成饼状或球状 。上锅蒸50分钟 。将蒸好的扁垛取出，晾十分钟，放入冰箱冷藏保存 。

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