1、用料：金桔600克、白砂糖80克、蜂蜜20克 、金黄片糖（金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替）80克 、清水100ml 。
【家庭版自制金桔饼怎么做】2、金桔洗干净晾干或厨房纸擦干 。
3、去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线 。准备一个干净无油无水的密封容器腌制金桔，加入80克糖腌制 ， 一层金桔一层糖 。放入冰箱糖化4-5天 。
4、将金桔及糖化的汁倒入锅中，加入100ml水，加入80克金黄片糖，先大火熬 ， 煮开后再小火熬，一直煮到汤汁浓稠 。
5、加入20克蜂蜜 ， 蜜炼收汁，将金桔摆整齐排放在烤网上，放入已经预热到80度的烤箱中烘烤2-2.5小时 。

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