小笼包的馅是怎么做的

主要有以下两种方法 。
方法一:
主料:猪肉330克、蟹黄330克、皮冻100克、姜汁适量 。
调料:食盐、鸡精、酱油、糖 。
做法:
1、将猪肉剁成肉糜 , 皮冻切成丁备用;
2、把肉糜和蟹黄混合,搅拌至均匀;
3、加入盐、鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;
4、将皮冻加至馅料中 , 拌匀即可 。
方法二:
主料:猪腿肉500克、葱姜水200毫升 。
【小笼包的馅是怎么做的】调料:盐、味精、酱油、胡椒粉、猪油、麻

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