1、准备蚕豆二斤，葱二根，盐 ， 味精少量 。
2、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花 。
【蚕豆怎么做的】3、锅中倒入少许油 ， 油热放入三分之一葱花爆香 ， 倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右 。
4、开盖炒匀，感觉蚕豆已软 ， 收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花 ， 关火盛出即成 。
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2、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花 。
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