1、葱切小段待用，姜切细丝挤出姜汁 。
2、鱼去皮去红肉，取白肉部分 ， 加点葱和姜汁，放少量水，打成蓉 。
【鱼肉汤面的制备方法】3、打好的鱼蓉倒入面粉中，加少许盐，适量水，搅拌成稠面糊，醒一会 。
4、烧开水，用裱花袋或者保鲜袋把面糊挤到锅里，一边挤一边用剪刀剪断，大火煮熟 。
5、简单的鱼肉汤面就做好了！

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