1、准备好田螺洗净 。
2、锅加水，放入田螺，焯水煮两分钟 。
【怎么炒田螺】3、捞出控水，备用 。
4、准备点辣椒，花椒 ， 姜蒜 。
5、锅热油，下调料炒香 。
6、加入田螺 ， 加点盐翻炒 。
7、然后加点料酒，再加半碗水焖一下 。
8、准备几个辣椒，切段洗净 。
9、田螺焖上十来分钟，加入辣椒和鸡精调味 。
10、最后加点香葱，翻炒均匀 。
11、就可以出锅了 。

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