材料准备：东江鱼干，尖椒，干辣椒，姜 ， 蒜，盐 ， 生抽；
制作步骤：
1、将鱼干用水冲净，将干辣椒、尖椒切小段，将姜蒜切末；
2、将油放入锅中，烧热后 ， 下鱼干翻炒；
3、将油用大火烧热，放姜蒜，干辣 ， 尖椒呛香，使用中火，加入鱼干翻炒；
【晒好的东江鱼干要怎么做菜好吃】4、最后放盐和生抽，炒一分钟 ， 出锅即可；

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