【凉拌白菜怎么做】材料：
白菜0.5棵，食盐1勺，醋2勺，鸡精适量，葱1根，生抽1勺，香菜1根，柿子椒适量，白糖 。
做法：
1、将白菜洗干净 ， 然后切丝 。把油烧开 。
2、在烧开的油里放上花椒炸出香味 ， 再放入辣椒油 。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1比2或者1比1、5的比例，少许的盐和味精 。
3、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油淋上即可 。

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